Dzieci podczas wysiewania rzeżuchy uczą się, czego rośliny potrzebują do wzrostu oraz obserwują proces kiełkowania. Rozwijają umiejętność cierpliwej obserwacji i dostrzegania zmian w czasie. Ćwiczą także sprawność manualną oraz uczą się odpowiedzialności poprzez codzienną pielęgnację rośliny. Dodatkowo rozwijają współpracę i zainteresowanie przyrodą.